“Xunzi Wangi süsteem” märkis: kevadine kündmine, suvine kündmine, sügisene saak, talvine ladustamine, neli ei kaota aega, nii et viis tera on lõputud ja inimestel on teravilja ülejääk. Selle luuletuse tähendus on see, et on olemas põllukultuuride arengu protsess, inimesed peavad tegema asju vastavalt seadusele, isegi kui nad talvel ei korista, on süüa teravilja ülejääki! See tähendab, et ärge jätke seda hoiustamisel kasutamata ja kui te sellest ilma jääte, peate ootama järgmist aastat! Tegelikult on kõik maailmas selline! Kas olete nõus?
Igal aastal juulis hakkasid meie Yantai rohelised piparid turule minema, paljud inimesed teavad ainult, et kuivatatud pipraterad on vürtsikas ja aromaatne maitseaine, olgu see siis supp või praadimine, lisage veidi kuivatatud pipraterasid, selle maitseaine tõttu tassi maitse muutub lõhnavamaks ja maitsvamaks! Ja kuivatatud pipraterasid saame osta aastaringselt. Kuid rohelised pipraterad on erinevad, rohelised pipraterad maitsevad kergemalt kui kuivatatud pipraterad, otse praetud, et süüa õrnalt ja maitsvalt, nii et hoidke kindlasti mõnda, kui rohelised pipraterad on õrnad ja maitsvad, ning oodake, kuni rohelised pipraterad muutuvad punasteks piprateradeks, maitse on tugev ja vana, te ei saa süüa roheliste pipraterade tunnet. Täna jagan teiega 2 viisi roheliste pipraterade säilitamiseks, alati on üks, mis teile meeldib.
Roheline pipar on äärmiselt rikas toitumise poolest, rikas vitamiinide, mineraalide, mitmesuguste mikroelementide, aromaatse lõhna poolest, võib eemaldada erinevaid liha kalalõhna, ainulaadne aromaatne lõhn võib suurendada ka inimese söögiisu, uuringud on leidnud, et rohelisel pipral on ka putukate ja sügeluse tõrjuv toime, soojenemine ja yang, vähendades vererõhku! See on aare. Suvel ei ole ma selle roaga kokku puutudes kunagi pehme, ostan korraga vähemalt 10 kilo, panen selle säilitamiseks külmkappi ning söön ja võtan kaasa!
Värskete pipraterade ostmisel vaadake kindlasti, kas on musti ja musti väikseid vigu, väikeste vigadega pipraterasid ei ole kodus kerge käsitseda, mõnda aega soolaga leotada, et vigu maha pesta, väga tülikas, on kõige parem osta see erksavärv, mitte väikesed vead osta. Kuna piprateradel on palju okkaid, peame pesemisel olema ettevaatlikud, et vältida nende käte torkimist. Nüüd jagame roheliste pipraterade esimest säilitusmeetodit, see meetod on roheliste pipraterade pesemine, vee kuivatamine, värske hoidmise kotti panemine, õhu eraldamine, vaakumsäilitamine ja otse külmkapi sügavkülmikusse panemine, nii et vaakumis säilinud rohelised pipraterad oleksid aasta aega värsked.
Teine säilitusmeetod: pärast pesemist paneme pipraterad, paneme need purustisse, pulbriks pulbriks, paneme ka värskesse hoidmiskotti, vaakumsäilitusse, nii et seda oleks mugavam süüa, kuid seda meetodit kasutatakse tavaliselt pipraterapasta valmistamiseks, saate korraga teha ka rohkem pipraterapastat, panna see anumasse, söömise ajal pühkida see aurutatud kuklile, levitada tulele, levitada pannkoogile ja süüa seda riisiga. Vürtsikas ja värskendav, mida rohkem sööte, seda lõhnavam, seda rohkem sööte, eriti kuumadel päevadel, kui sujuv on süüa kausitäis praetud kastmenuudleid! Täna jagan teiega rohelise pipra kastme meetodit, loodan, et teile meeldib see.
1: Lõikame sealiha tükkideks, paljud inimesed kasutavad pipraterakastme valmistamiseks rasvast liha, kuid kõige parem on valida sealiha kõht, võite valida ka ploomiõite liha, teha pipraterakastet, kõige parem on valida veidi rasvasem, süüa lõhnavamat.
2: Lõikasime pestud neeruoad tükkideks, panime need hilisemaks kaussi, neeruoad võivad absorbeerida osa rasvast ja valmistatud pipraterapasta on rasvasem ja mitte rasvane, maitsev.
3: Keetke potis olev vesi kuivaks, valage sisse sobiv kogus maapähkliõli, valage sealihatükkidesse ja segage-praege, segage-praadige sealihas rasva, valage kala eemaldamiseks keeduvein, valage maitsele sool, värske valge suhkur, ühtlaselt segatud austrikaste, pange neeruubadesse ja segage-praadige, neeruoad segage-praadige, kuni need värvi muudavad, valage pulbristatud pipraterad, pipraterad tuleks panna poti keskele, panna poti küljele on lihtne praadida pasta, nii et see muutuks maitsekaks
4: Seejärel valame hakitud pipraterade peale sobiva koguse oa-nuudlipastat, valame poti küljele vett ja keedame 5 minutit kõrgel kuumusel
5 minuti pärast tõstsime poti kaane üles, paks kastme aroom tuli ninasse, see oli tõesti liiga aromaatne ja segada polnud vaja, nuudlikaste ise lahustus supi sisse, guugeldades ja mullitades ülespoole ning seda vaadates oli isu! Lõpuks hakkame lisama sobiva koguse kanaessentsi, seesamiõli, segame hästi ja oleme valmis potist välja minema!
Mulle meeldib endiselt süüa suuri lihatükke pipraterakastmes, see pole üldse rasvane, tuim, söömiseks liiga värskendav ja mu isa võtab seda sageli veiniroana! Tehke korraga rohkem, pange see klaaspurki, pange see külmkappi, et hoida seda värskena, kui soovite süüa, võtke see välja ja sööge, pole halb seda aastaks panna, nagu vana ristiema söömine. Suvel ärge olge selle roaga kohtudes pehme, see on aaret täis! Ostke üks kord 10 naela ja pange see külmkappi ladustamiseks, sööge ja võtke, eriti mugav!
